موادی مانند چربی ؛ پروتئین ؛ ئیدرات کربن و مواد معدنی در تمام انواع شیرها وجود دارد .
چربی شیر بز دو برابر چربی شیر گاو است . چربی گوزن شمالی پنج برابر چربی شیر گاو است .
علف سبز منبع اصلی ویتامین ها برای حیوانات به شمار می رود . از این رو شیر حیوان در تابستان بیشتر از فصل زمستان ویتامین دارد .
در یک لیتر شیر گاو در حدود 115 گرم مواد غذایی جامد مانند چربی ؛ کازئین قند شیر ( یالاکتوز ) و مواد معدنی وجود دارد .
سگ راهنما معمولا از نژاد سگ چوپان آلمانی است البته سگ بوکسور و سگ بازیاب لابرادور را نیز برای راهنمایی نابیناها تربیت می نمایند .
عسل انواع گوناگونی دارد و شامل مواد بسیار سودمندی است و ترکیبات اصلی اش عبارتند از :
1 – قند میوه که " فروکتوز " یا " لوولز " خوانده می شود .
2 – قند انگورا که " گلوکز " یا " دکستروز " می نامند .
سایر ترکیبات موجو در عسل عبارتند از : ساکاروز ( قند نیشکر یا چغندر ) مالتوز , دکسترین , مواد معدنی , آنزیم های مختلف و ویتامین های متعدد ( البته به مقدار کم ) مقداری پروتئین و مقداری اسید .
فقط پشه ماده است که خون آشام به شمار می رود .
پشه ماده بر روی سطح حوض ها , آبگیرها ناودان ها و حتی در درون قوطی های حلبی تخم گذاری می نماید و هر بار بین چهل تا چهار صد تخم می گذارد .
پشه های بالغ معمولا بیشتر از چند هفته عمر نمی کنند . در برخی از انواع پشه ها در ظرف مدت یک سال دوازده نسل پی در پی از آنها به وجود می آیند .